Solliciteer Direct

---

We zijn op zoek naar een ervaren, gepassioneerde en gemotiveerde Zelfstandigwerkend kok!

De voornaamste verantwoordelijkheden zullen bestaan uit:

• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning.
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, e.d.
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
• Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie.
• Opzetten van buffetten.
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers.
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

Profiel

• Beheersing van diverse kooktechnieken
• Organiserende kwaliteiten.
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Kan zonder supervisie zijn werk doen en eventueel andere werkzaamheden combineren
• Een afgeronde SVH opleiding Zelfstandig werkend Kok,
• 1 a 2 jaren werkervaring in een vergelijkbare functie
• Een diploma Leermeester is een pré!

Voorwaarden

Wij zijn lid van Koninklijke Horeca Nederland en werken conform het arbeidsvoorwaardenreglement van de Koninklijke Horeca Nederland.

Mövenpick Hotels & Resorts biedt:

• Pensioenregelingen
• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden
• Uniform en was service
• Maaltijden
• Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
• Werknemerswaarderingsprogramma
• Verschillende personeelsevenementen

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website

Solliciteer Direct

Contact informatie
Mövenpick Hotel Hertogenb...
t.a.v. Human Resources team
Pettelaarpark 90
5216 PH Den Bosch

Tel: 020-5191222
Website: Ga naar website